俗話說(shuō)“民以食為天”，尤其是作為祖國(guó)棟梁的學(xué)生們，在食品安全的問題上更是重中之重，可是近些年來(lái)關(guān)于學(xué)校食品安全問題屢屢發(fā)生，還記得今年9月份被媒體曝光的某小學(xué)食堂用洗衣粉洗學(xué)生餐具，用腳刷勺子的新聞嗎？

類似于這樣的“問題食堂”屢禁不爽，主要還是食品衛(wèi)生和質(zhì)量的問題，因此備受社會(huì)的關(guān)注。

事實(shí)上，現(xiàn)在很多農(nóng)村學(xué)校食堂不是校方自己經(jīng)營(yíng)，而是外包或委托給別人經(jīng)營(yíng)，如此一來(lái)，校方就成了“甩手掌柜”，還能收到一筆不菲的承包費(fèi)，將食堂承包給別人后，校方對(duì)食堂的衛(wèi)生情況和食品安全疏于管理，學(xué)生的身體健康得不到服務(wù)。

針對(duì)這些亂象，近日，教育部等五部委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》。通知要求農(nóng)村學(xué)校食堂自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營(yíng)。這樣一來(lái)校方自己管理食堂，把好食品入口關(guān)，不斷提高飲食安全，關(guān)注飲食質(zhì)量。確保監(jiān)管和質(zhì)量。

除此之外，通知還強(qiáng)調(diào)了食品安全的管理，提出學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度或家長(zhǎng)代表輪流陪餐，一旦發(fā)現(xiàn)供餐過程中存在的問題和困難，及時(shí)解決。這樣一來(lái)有利于家長(zhǎng)和社會(huì)更好地了解學(xué)生用餐情況，減少不必要的疑惑。

通知還規(guī)定，如果發(fā)現(xiàn)違反了食品安全法律法規(guī)的，發(fā)生食品安全事件的，市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育行政部門就會(huì)追究責(zé)任，并且列入“黑名單”。

對(duì)于這樣的政策，很多家長(zhǎng)拍手叫好，沒有外來(lái)承包商的利潤(rùn)，農(nóng)村學(xué)校自辦食堂還接受監(jiān)督，一旦這些制度真的能落實(shí)下來(lái)，那么效果肯定會(huì)顯而易見。這或許能從根本上解決學(xué)生們的用餐問題，才能更好的服務(wù)學(xué)生的飲食健康。

最后，我想說(shuō)不光是農(nóng)村食堂存在這些問題，一些中小城市學(xué)校的食堂也有食品安全的隱患，禁止學(xué)校食堂外包不僅僅止步于農(nóng)村，對(duì)中小城市食堂同樣適用。我個(gè)人建議除了以上手段以外，還要開展不定期檢查，不定期回訪，發(fā)現(xiàn)問題一起重拳治理，可能更具有震懾作用。